檸檬酸鉀（Potassium citrate），又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。檸檬酸鉀是一種檸檬酸鹽， 分子式為C6H5K3O7，分子量306.39500，它是一種白色，略帶吸濕性結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，有生理鹽水的味道，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。作防腐劑、穩(wěn)定劑和pH緩沖劑等。我國(guó)規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。醫(yī)療上，它可以用來(lái)控制來(lái)自或腎結(jié)石尿酸或胱氨酸，用于防治低鉀血癥及堿化尿液[1-2] 。
中文名 檸檬酸鉀
英文名 Potassium citrate
別 稱 枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀
化學(xué)式 C6H5K3O7
分子量 306.39500
CAS登錄號(hào) 866-84-2
沸 點(diǎn) 309.6oC at 760 mmHg
水溶性 易溶于水
密 度 1.187
外 觀 白色結(jié)晶粉末
閃 點(diǎn) 155.2oC
應(yīng) 用 作防腐劑、穩(wěn)定劑和pH緩沖劑等
化學(xué)名稱 2—羥基丙烷—1，2，3—三羧酸鉀
中文名稱：檸檬酸鉀
中文別名：枸櫞酸鉀;
2-羥基-1,2,3-丙三羧酸三鉀鹽;
檸檬酸三鉀;
英文名稱：Potassium citrate
英文別名：seltz-k;
SODIUM POTASSIUM;
sdTripotassium Citrate;
potassiumcitrateanhydrous;
kajos;
Tripotassium citrate;
kaliksir;
HYDROXY CITRIC ACID SYNTHETIC;
porekal;
CAS號(hào)：866-84-2[1]
分子式：C6H5K3O7
分子量：306.39500
外觀與性狀：白色結(jié)晶粉末
密度：1.187
沸點(diǎn)：309.6oC at 760 mmHg
閃點(diǎn)：155.2oC
穩(wěn)定性：Stable at normal temperatures and pressures.
儲(chǔ)存條件：Store in a cool, dry location in a tightly closed container. Protect from physical damage

包裝:25KG袋
儲(chǔ)存:應(yīng)儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)、干燥處、運(yùn)輸時(shí)防曬。